Qui n’a jamais rêvé de visiter Marseille ? Le soleil, le port, les calanques … C’est l’endroit idéal pour un voyage détente, avec option bronzette et verre de pastis ! Mais surtout pour manger, et bien manger. Marseille n’est pas seulement connue pour ses paysages magnifiques, mais aussi pour ses spécialités culinaires. Tour d’horizon des spécialités marseillaises à tester absolument !
La bouillabaisse
Vous connaissez la fameuse bouillabaisse, mais est-ce que vous l’avez déjà goûtée ? La recette est simple : c’est une soupe avec de la tomate, de l’ail, et surtout du poisson ! On raconte que ce sont les pêcheurs qui l’ont inventée : ils la cuisinaient avec des morceaux de poisson qu’ils n’avaient pas pu vendre durant la journée. C’est un plat réconfortant, parfait à manger en famille. Le meilleur restaurant pour déguster de la bouillabaisse est Le Miramar, situé dans le Vieux-Port. Et pour les plus courageux, voici la recette.
La daube
Marseille est une ville portuaire : vous trouverez donc du poisson et des fruits de mer dans la plupart des plats traditionnels. Mais si vous n’aimez pas ça, ne vous inquiétez pas ! Une des spécialités est la daube, un ragoût de viande qui a mariné dans du vin rouge. Vous ne trouverez pas mieux que Le Bouchon Provençal pour vous régaler, encore une fois dans le Vieux-Port !
Le pastis et la tapenade
Comment évoquer Marseille sans mentionner le pastis ? C’est la boisson parfaite pour l’apéritif, avec son goût anisé qui vous rafraîchira après une journée à marcher au soleil ! Les plus gourmands d’entre vous l’accompagneront d’une tranche de pain avec de la tapenade.
Si vous voulez en apprendre plus sur l’histoire du pastis, vous pouvez visiter le Mx Experience. Il s’agit d’un musée dédié à cette célèbre boisson. Si vous voulez simplement la déguster, vous en trouverez dans tous les bars de Marseille. Peu importe où vous le buvez, le pastis vous fera voyager dans le Sud.
La pizza et le couscous
Je vous vois venir d’ici : non, la pizza et le couscous n’ont pas été créés à Marseille. Mais si la ville est définie par quelque chose, c’est bien son port et son ouverture sur le monde ! Les Marseillais apprécient les plats méditerranéens, ainsi que ceux originaires d’Afrique du Nord. La ville a probablement vu passer plus de bateaux que n’importe quelle autre ville côtière, avec à bord des marchandises, des plats, et surtout des immigrés qui se sont installés dans la ville. Partez en voyage avec les meilleurs restaurants africains de Marseille!
Encore mieux : visitez l’Afrique du Nord après votre séjour à Marseille. Après une semaine à manger du poisson, ça serait bien de faire un tour en bateau, après tout ! Le Maroc, la Tunisie, la Sardaigne, Ibiza … À Marseille, le monde entier est à portée de main ! Mais soyez préparé : des lunettes de soleil, une casquette, et surtout une eSIM de voyage pour garder le contact avec votre famille. Indispensable pour envoyer vos meilleures photos et consulter Internet pour trouver les meilleurs restaurants où que vous soyez.
Derniers préparatifs avant le départ :
Vous devez avoir faim maintenant ! Après tout, qui ne saliverait pas en lisant la liste de tous ces délicieux plats ? Les cuisiniers parmi vous peuvent les préparer chez eux, mais le mieux reste de partir en voyage et de goûter ces spécialités assis sur une terrasse du Vieux-Port. Bon voyage et bon appétit !